Vepřové plíce

Plíce se většinou přidávají do směsi na prejt, jitrnice nebo jelita. Samotné se připravují klasicky na smetaně, jak to dělaly naše babičky, které byly zvyklé zužitkovat každou část zvířete. Pokud ale máte doma pejska, pličkami uděláte určitě radost i jemu.

O výrobci:
Kostelecké Uzeniny jsou značkou s více než stoletou tradicí, proslulou už v dobách první republiky. Firma byla po roce 1948 znárodněna, v 90. letech zprivatizována a od roku 2007 je jejím vlastníkem společnost Agrofert Holding, a. s. Proslavené je i její logo – na červeném pozadí černobílý prvorepublikový džentlmen hltající kostelecký párek.