Žufánek Kontušovka 40%

Legendární bylinný likér z dob Haškova Švejka je zpět!

Původní polský recept z roku 1901 složený z anýzu, fenyklu, koriandru a kmínu jsme doplnili o dalších pět bylin, které ve výsledku stojí za naprosto unikátní chutí a vůní, kterou nenajdete u žádného dalšího bylinného likéru. Prim hraje anýz a fenykl, jde vlastně o takový skoro až absintový likér.

Celá tato směsice bylin byla měsíce macerována v destilátu z medovce (destilované medoviny) a poté uložena do sklepa k dozrání.

První šarže byla založena 17. listopadu 2009 a do lahví stočena 10. prosince 2010. Od té doby se z Kontušovky stal jeden z našich nejpopulárnějších likérů, který si získal pevné místo v našem sortimentu.

Kontušovka Žufánek je vyráběna dlouhou macerací bylin, nejde o lihovinu míchanou za studena pomocí silic, aromatických olejů a esencí. Každý ročník je trochu jiný, liší se intenzita dle síly bylin každého roku. Nesnažíme se o konstantní chuť a vůni jako je tomu u míchaných postmixů z olejů. Ale i díky tomu se z Kontušovky stala legenda.

O výrobci 

Rodinný ovocný lihovar Žufánek byl založen v září roku 2000 s cílem nabídnout zákazníkům slivovici v kvalitě, kterou znali pouze z domácího pálení. Dnes už to zní samozřejmě, ale v tu dobu šlo o zásadní změnu na trhu.

Nejdůležitějším předpokladem té nejlepší slivovice je to nejkvalitnější ovoce. Proto jsme ještě před spuštěním lihovaru začali vysazovat vlastní ovocné sady. Dnes jich máme 15 hektarů a všechny v režimu ekologického zemědělství.

Proto jsou naše destiláty jedinečné. Zrcadlí se v nich zdejší mikroklima a podloží chráněné krajinné oblasti Bílé Karpaty.

Sortiment se postupně rozšířil i o bylinné destiláty a dnes patříme mezi největší světové výrobce těch nejoceňovanějších absintů.