Montelciego Rioja Reserva

SPECIFIKACE - Červené suché víno, granátová barva, odrůda Tempranillo, obsah alkoholu 13 %.

CHUŤ A VŮNĚ - V chuti i vůni plné víno. Nalezneme v něm sušené ovoce, borůvky a švestky, výraznou chuť dubového dřeva, vanilky a tabáku.

PÁROVÁNÍ - Vychutnejte si toto víno s hovězím či drůbežím masem.

O VINAŘSTVÍ

Vinařství Montelciego bylo založeno v roce 1926 jako rodinná firma a tuto pozici si drží dodnes. Výrobní postupy vycházejí z vinařských zkušeností, které si předávají z generace na generaci. Specializují se na oblast Rioja, ze které pocházejí.

Rioja se nachází v severním Španělsku a rozděluje se do podoblastí Rioja Alta, Rioja Alavesa a Rioja Baja. Tyto jednotlivé části provincie se od sebe liší mikroklimatem, rozdílnou půdou a podložím. To vše má za výsledek jedinečné terroir Rioja vín. Jejich chuť je typická a u jiných vín se vyskytuje jen zřídka. Region je spojován zejména se silnými červenými směsi. Nejproslulejší je asi kombinace dvou původních španělských odrůd, a to Tempranillo a Garnacha. Směsi se vyrábějí čtyřmi různými způsoby, kterými jsou Joven, Crianza, Reserva a Gran Reserva. Každý má jasně daný postup, aby klasifikaci získal.

Podmínkou klasifikace vína na „Reserva“ je několikaleté zrání v sudu a v lahvích. Díky tomu je víno silné, má intenzivní dubové rysy, ale stále si drží své typické ovocné vlastnosti.