Soignon Buche de Chevre sýr kozí

Sýr pochází ze západní Francie u Atlantického oceánu, z oblasti La Rocher. Je to velmi jemný, francouzský sýr z kozího mléka s bílou plísní na povrchu a měkkou krémovou vrstvou hned pod plísňovou krustou. Je vhodný k přímé konzumaci, kdy je nejlepší nechat před podáváním alespoň 15 minut při pokojové teplotě, ale i v teplé kuchyni.

O značce:
Mlékárna Soignon vznikla v roce 1895, kdy se 80 chovatelů koz rozhodlo, že založí mlékárnu a budou tvořit ze svého kozího mléka sýry. Od té doby prošly společností generace chovatelů, ale jejich poslání se nezměnilo. Stále dbají na autenticitu a jejich KNOW-HOW při výrobě a kvalita výrobků je toho důkazem.