True Shiitake

True Shiitake je značka, pod kterou dodáváme stejné houby, které po staletí sbírali z padlých stromů japonští saurajové. Proč právě Shiitake na dřevě? Protože pevně věříme v udržitelnou budoucnost!

K pěstování hub Shiitake tradiční přírodní metodou jsme se dostali při pobytu v USA, kde jsme poprvé zkoušeli inokulovat podhoubím padlé duby. Tato japonská metoda se nám velice osvědčila a my se rozhodli pronajmout starý objekt u lesa v blízkosti obce Káraný. Pokácené duby jsme naočkovali a nechali rok prorůstat. Sice se ukázalo, že polabská nížina je pro samotné pěstování trochu větší oříšek než vlhké oceánské podnebí, ale nakonec jsme se na jaře dalšího roku radovali z první velké sklizně, která nám dokázala, že adaptace na naše přírodní podmínky je možná.

Naším posláním je vypěstovat kvalitní zdravé houby a dopřát je co nejširší veřejnosti. Farmaříme s v úctě k přírodě a láskou k lidskému zdraví.