Kešu jádra

Dopřejte si bohatý zdroj potěšení vhodný do fitka, navečer k televizi i na výlet s dětmi. Kešu jsou 100% přírodní, výživné a plné chuti – zkrátka svačinka, jak má být.

Naberte trochu ořechové moudrosti na našem blogu. Všechno, co jste chtěli vědět o ořeších a báli jste se zeptat naleznete ZDE.

VŠE O KEŠU

Kešu oříšky jsou plodem ledvinovníku západního. Jedná se o tropické stromy, které jsou původně z Brazílie. V 16. století je mořeplavci rozšířili i do Mosambiku a Indie. Obecně se ledvinovníkům nejvíce daří v tropických a suchých oblastech.

Kešu vévodí příjemně nasládlou chutí. Skvěle vynikají v jogurtu, s ovocem, ale své místo naleznou i ve slané kuchyni. Vyzkoušejte je v salátech nebo asijských pokrmech.

Velkou výhodou je jejich krátká doba namáčení – stačí jim 2 – 3 hodiny. Díky namočení se zlepší jejich stravitelnost.

Specifikace kvality pomocí čísla určuje jejich kvalitu a velikost. Paradoxem je, že čím nižší číslo tím větší oříšek. Přesně to znamená, že v případě ww320 najdeme v jedné libře 320 celých jader - „ww“ je zkratkou anglického výrazu „whole white“, ten označuje celá bílá (nepopálená) kešu jádra.