Farma Hana Součková Brambory konzumní pozdní žluté neprané

Brambory konzumní pozdní žluté neprané

Odrůda: Santera

Varný typ: AB
Barva dužiny: žlutá 
Tvar hlíz: oválný 
Kalibr: 40 mm+

Jedlé části brambor jsou všemi známé hlízy To znamená odrůdy pevné, lojovité, uvnitř nádherně žluté se žlutou slupkou. Chuťově lahodné.

Brambory jsou navíc tříděny ručně, čím jsou eliminovány jejich nárazy, díky čemuž se na povrchu brambor netvoří černé fleky, dužnina nečerná. Vařené, na loupačku, dušené, šťouchané, se slupkou nebo bez, pasírované, smažené, restované, grilované nebo rovnou z ohně až po milované pečenky. Jen tak s tvarohem, česnekem, pažitkou a pořádnou dávkou plnotučného mléka, anebo jako součást jídla, za které by se nemuseli stydět ani Michelinské restauraci. Možnosti jsou neomezené.  

O farmě Hana Součková

Od roku 2018 pěstuje Hanka Součková na svých polích v polabských Semicích zeleninu, bylinky a jedlé květy. Hospodaří na ploše přibližně 10 hektarů, kde využívá symbiózy více než padesáti druhů rostlin, které pěstuje. Hlavními pomocníky na plný úvazek jsou lidé z nejbližšího okolí, kteří se, stejně jako ona, nebojí práce na čerstvém vzduchu. Firemní filozofií je od začátku pěstovat vše s co největším ohledem k přírodě. Zrovna tak, jak hospodařil už Hanky praděda. Plodiny na pole umísťuje, aby jedna pomohla druhé. Místo nesmyslného vnášení dalších a dalších chemikálií do krajiny raději vezme motyčku a přebytečný plevel odstraní mechanicky. S hnojením jí pomáhají jejich ovečky, králíci a drůbež. Pro Hanku je důležité, aby se za své počínání především sama před sebou nemusela stydět a své podnikání bere jako ohromný závazek vůči své rodině, blízkým, jejím zákazníkům a také generacím, které přijdou po nás.