Ekologické zemědělství je hospodaření s kladným vztahem ke zvířatům, půdě, rostlinám a přírodě bez používání umělých hnojiv, chemických přípravků, postřiků, hormonů a umělých látek. Bere ohled na přirozené koloběhy a závislosti, přispívá k péči a zachování životního prostředí. Jeho hlavním cílem je produkce zdravých potravin v souladu s přírodou.
Biopark s.r.o. je obchodní a zpracovatelskou firmou zajišťující pro ekologické zemědělce odbyt a finalizaci zemědělských produktů. Patří dnes k největším dodavatelům českých biopotravin do prodejen zdravé výživy i obchodních řetězců v České republice a na Slovensku.
Biopark dodává na trh výrobky, u kterých se podařilo dodržet produkční vertikálu od orné půdy, luk a pastvin až po zpracování a naplnila tak doslova koncept „od vidlí po vidličku“, který podléhá certifikaci dle standardů ekologického zemědělství a jehož hlavní výhodou je další zdokonalení kontroly kvality a přímé komunikace mezi spotřebitelem a farmářem.
V projektu biohovězího je zapojeno několik desítek českých farem. Jedná se o ekofarmy z podhorských oblastí, které chovem dobytka na loukách a pastvinách naprosto vyhoví těm nejnáročnějším požadavkům ekologického zemědělství. Některé z těchto biofarem produkují i biojehněčí, biokuřecí a biomléko.
Dlouhodobou strategií Bioparku je produkce autentických potravin s vyšší přidanou hodnotou - biopotravin, které nebudou jen exkluzivní položkou na jídelníčku.
