Průvodce pivním světem

Voda, chmel a slad jsou tři nejzákladnější suroviny každého piva, tedy i ležáků. Ty jsou často označovány jako jedenáctky, dvanáctky či pouhým označením ležák. Nenechte se ale mýlit, číselné označení v žádném případě neudává obsah alkoholu, nýbrž odkazuje k extraktu původní mladiny.

Výčepní piva jsou v České republice stále nejrozšířenější skupinou piv. Oproti ležákům mají nižší obsah alkoholu a jsou povětšinou pitelnější. Věděli jste však, že i výčepní piva zrají v tzv. ležáckých tancích?

Při výrobě nealkoholických piv značky Birell se využívají speciální kvasinky, které produkují pouze minimum alkoholu a tím dovolují nápoji projít stejným procesem kvašení a dokvašování, jakým procházejí klasická česká alkoholická piva. Takové pivo má pak méně alkoholu než kolik je ho například v kefíru, je tedy možné ho pít bez obav z něžádoucích promile v krvi.

Pokud se chcete osvěžit a nejste fanouškem klasických pivních chutí, neváhejte sáhnout po ochucených variantách značky Birell. Proces výroby je podobný jako u tradičního nealkoholického piva, do nápoje se pouze v průběhu zrání přidávají další přísady, jako jsou ovocné šťávy či bylinky. Řada Birell Botanicals si pohrává s chutí, která se postupně rozvíjí od prvního doušku. Ochucená řada pak nabízí svěží kombinaci ovocné chuti s lehce nahořklou chutí a to bez konzervantů či umělých barviv.

Radler, někdy také ochucené pivo či pivní mix je typ míchaného pivního nápoje s nízkým obsahem alkoholu. Tradiční piva se pohybují s alkoholem kolem 4 procent, radler obsahuje přibližně 2 procenta. Radlery se připravují smícháním nejčastěji světlého výčepního piva s ovocnou šťávou. Tato kombinace poskytuje skvělé osvěžení s lehce nahořklou pivní chutí a ovocem.

Pod pivním speciálem se můžou ukrývat v podstatě všechna piva, která se nevešla do předchozích kategorií. Nejčastěji se tak označují piva více stupňová, tmavá, či například svrchně kvašená. Existuje mnoho pivních druhů a dělení. Po pivním speciálu sáhněte, pokud toužíte po neotřelých chutích a jedinečnému zážitku.