Moje oblíbené
Akční leták
Multikup
Ostře sledované
Zachraň mě
Dárky z Košíku
Francouzské značky
Vánoce
Novinky
Věrnostní kluby
MAKRO značky
MAKRO maso & ryby
Knihy
Authentic
DELMARTMrkvová polévka s kari
Délka přípravy
Do půl hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
1 kg Mrkev balená 1kg
1 ks Cibule žlutá volná (cca 300g)
2 stroužky Česnek (cca 90g)
2 plátky Zázvor 250g
3 lžíce Kaiser Franz Josef Exclusive Extra panenský olivový olej 500ml
2 lžíce J.C. Horn Kari 30g
4 g Kotányi Kurkuma mletá 35g
4 g Vitana Skořice mletá 23g
2 ks Pomeranč (cca 280g)
700 ml Konečně vývar — kuřecí 450 ml
100 ml Kaiser Franz Josef Kokosové mléko 165ml
100 g Choceňský smetanový jogurt bílý 150g
4 g Kotányi Mlýnek Mořská sůl s jodem 92g
4 g Kotányi Pepř čtyřbarevný mlýnek 35g
5 g Koriandr květináč "13 cm”
Postup přípravy
1. Krájíme, vaříme
Mrkev oloupeme, nakrájíme na kostky. Cibuli, zázvor a česnek na kostičky. V hrnci zahřejeme olej a cibuli na něm necháme zesklovatět. Přidáme česnek a zázvor, promícháme a necháme rozvonět. Přidáme kari, kurkumu, skořici a krátce opečeme (pozor, ať se koření nepřipálí). Vmícháme mrkev, zalijeme vývarem, zakryjeme pokličkou a vaříme doměkka 20 minut.
2. Polévku rozmixujeme
Tyčovým mixerem polévku rozmixujeme na pyré. Vmícháme pomerančovou šťávu a kokosové mléko, necháme prohřát. Dochutíme solí, pepřem.
3. Už jen naservírovat
Servírujeme s jogurtem, nasekaným koriandrem, celé okořeníme čerstvě mletým barevným pepřem.