Rib eye steak se salátem s grilovanou paprikou a rajčaty

Zhotovení: do 30 minut
Uživatelské hodnocení:

Instrukce:

1. Papriku grilujeme do černa

Troubu předehřejeme 230°C program grilování. Papriku dáme na plech nebo do zapékací mísy a grilujeme ze všech stran dokud nebude slupka černá. To bude trvat asi 20 minut. Na posledních 7 minut přidáme i cherry rajčata.

2. Oloupeme, nakrájíme

Ugrilovanou papriku vložíme do mísy a přikryjeme potravinovou fólií, aby se zapařila a šla lépe stáhnout slupka. Papriku zbavíme slupky a jádřince. Nakrájíme ji na tenké plátky.

3. Lžičku medu, olej, šťávu

Zálivku na salát připravíme smícháním olivového oleje, citronové šťávy, medu, soli a pepře.

4. Maso na pánvičce

Steak osolíme, opepříme a vložíme na rozpálenou pánev s olejem a opečeme z obou stran.

5. Dobrou chuť!

Rukolu smícháme s grilovanou paprikou a cherry rajčaty. Přidáme zálivku a steak nakrájený na plátky.
Rib eye steak se salátem s grilovanou paprikou a rajčaty
Ingredience:
3 g Medokomerc Med lesní 250g
3 g Bad Reichenhaller Alpská sůl s jodem 500g
30 g Salát Rukola, vanička 125g
1 ks Paprika zeleninová červená (cca 240g)
5 ks Rajčata cherry červená oválná, vanička…
1 lžíce Limmi 100% Citrónová šťáva 200ml
3 g Kotányi Mlýnek pepř a sůl 65g
1 lžíce Flower Gold Slunečnicový olej 1l
50 ml Ballester Extra panenský olivový olej…
1 ks Maso Klouda Vyzrálý Hovězí vysoký…