Sweet Chilli omáčka

Zhotovení: do 10 minut
Uživatelské hodnocení:

Popis:

Možná si oblíbenou sladko-pálivou omáčku kupujete hotovou ve sklenici. Vite ale, že velmi jednoduše si ji můžete připravit i doma? Tuto asijskou specialitu si dáváme nejraději s grilovanými krevetami.

Instrukce:

1. Začínáme

Vodu dejte vařit do hrnce, přidejte rýžový ocet, cukr, nadrcený česnek, sojovou omáčku a sušené chilli. Společně vařte, dokud se cukr nerozpustí.

2. Čas na chilli

Přidejte nasekané čerstvé chilli papričky a opět vařte, dokud tekutinu nezredukujete přibližně na polovinu.

3. Přidáme škrob

Kukuřičný škrob smíchejte s troškou vody, aby se neudělaly žmolky a tuto směs pak vlijte do hrnce a znovu vše společně vařte asi 5 minut.

4. Finišujeme

Hotovou omáčku nechte zchladnout a pak ji přelijte do uzavíratelných skleniček.
Sweet Chilli omáčka
Ingredience:
5 stroužky Česnek čerstvý (cca 50g)
3 g Kotányi Chilli mleté kajenský pepř 25g
1 lžíce Vitana Sójová omáčka 160ml
130 g TTD Krupice cukr bílý 1kg
4 ks Chilli papričky červené cayenne, balení…
110 ml Rýžový ocet 300ml
1 lžíce Amylon Bio Kukuřičný škrob 200g