Špagety s krevetami

Zhotovení: do 60 minut
Uživatelské hodnocení:

Instrukce:

1. Začínáme s omáčkou

Dejte vařit těstoviny, mezitím připravíte omáčku. Na dostatečné vrstvě olivového oleje zpěňte červenou cibulku, po chvilce přihoďte nasekaný česnek, cherry rajčátky a nasekanou chilli papričku. Cherry rajčátka nechejte opékat, podlijte trochou vody, po chvilce je rozmáčkněte vidličkou, aby pustily šťávu a trochu se rozvařily. Až se všechna tekutina vyvaří, podlijte ji bílým vínem, které nechte opět vyvařit.

2. Šup tam s krevetami

Až rajčata budou měkká a na kousky, přidejte konzervovaná rajčata, trochu vody, nechte pár minut provařit, přidejte krevety (my je máme předvařené, takže v omáčce musí zůstat jen pár minutek), máslo a limetkovou šťávu. Dochuťte solí a pepřem. Je hotovo.

3. Finišujeme

Těstoviny zceďte. přidejte do máčky, řádně zamíchejte a přidejte směs listů, která teplem zavadne.

4. Tip na krevety

Pokud máte krevety čerstvé (mají šedivou barvu), ty se musí nejdříve orestovat dorůžova, než přijdou do omáčky. Tyhle předvařené potřebují už jen pár minutek prohřát, výběr je na vás.
Špagety s krevetami
Ingredience:
1 ks Limeta (cca 70g)
3 stroužky Česnek čerstvý (cca 70g)
1 ks Cibule červená síť 1 kg
Nedostupné
2 lžíce Madeta Jihočeské máslo (82%) 250g
30 g Špenát baby, vanička 125g
4 lžíce Giana Rajčata loupaná krájená 425ml
200 g Krevety celé vařené (40-60ks/b) 500g
Nedostupné
1 ks Chilli papričky červené cayenne, balení…
100 ml Palais de France Chardonnay bílé víno…
200 g Rummo Špagety 500g
5 ks Rajčata cherry červená kulatá na stonku …
2 lžíce Saeta Olivový olej 5l z pokrutin