0
K pokladně

Mrkvová polévka s koriandrem

Mrkvová polévka s koriandrem

Délka přípravy

Do hodinky

Počet porcí

1 porce

Náročnost

Hodnocení

Ingredience

1000 ml Vývar
400 g Mrkev
1 lžíce Kokosový olej
1 ks Cibule
5 g Koriandr
5 g Čerstvý koriandr
1 ks Brambory

Postup přípravy

1.

Ve velké pánvi si nahřejte kokosový olej (můžete použít i extra panenský olivový olej), přidejte cibuli nakrájenou na drobno a nechte zesklovatět. Vmíchejte mletý koriandr a nakrájené, oloupané brambory a mrkev a ještě vše chvíli (přibližně 2 minuty) restujte. Směs nasypte do většího hrnce a přilijte již osolený vývar.

2.

Vařte alespoň 20 minut, dokud nejsou kousky brambor a mrkve měkké. Po jejich změknutí do polévky vhoďte trochu čerstvého koriandru a rozmixujte polévku ponorným mixérem. Dochuťte případně solí a trochou pepře.

Nakupte potřebné ingredience

Vývar (1000 ml)

Mrkev (400 g)

Kokosový olej (1 lžíce)

Cibule (1 ks)

Koriandr (5 g)

Čerstvý koriandr (5 g)

Brambory (1 ks)