Chia pudink s karamelizovaným jablkem a hruškou

Délka přípravy

Rychlé

Počet porcí

1 porce

Náročnost

Hodnocení

Ingredience

400 ml Asia world Kokosové mléko 400ml

6 lžíce Farmland Chia semínka 100g

3 lžíce Medokomerc Med luční 250g

1 lžíce Madeta Jihočeské máslo 82% 250g

1 ks Jablko Golden Delicious (cca 200g)

0 ks Hruška zelená Alexander Lucas (cca 290g)

50 ks Country Life Slunečnicová semínka 250g

50 g Bonitas Bio Dyňová semínka 100g

0 g Lískové ořechy celé 100g

2 g J.C. Horn Skořice mletá 20g

1 g Kotányi Zázvor mletý 22g

1 g Solsanka Jedlá sůl s jodem 1kg

1 ks Elinas Bílý jogurt řeckého typu 500g

0 g Džem meruňkový 340g

Postup přípravy

1. Nejprve chia pudink

Chia pudink si uděláme jako první, protože je potřeba, aby se odležel. Chia semínka smícháme dohromady s kokosovým mlékem a medem. Dáme odležet ideálně přes noc do lednice, aby jeho konzistence měla správnou hustotu.

2. Jablko a hruška ke zdobení

Na finální dozdobení je třeba udělat si karamelizované jablko s hruškou. Nakrájíme si je na menší kostičky a nezapomeneme zbavit jadřinců. Na pánev si dáme lžíci másla nebo ghí společně s oříšky a semínky jablko s hruškou orestujeme.

3. Dochutíme

Přidáme špetku soli, mletého zázvoru, polovinu lžičky mleté skořice a dvě lžíce medu. Dobře promícháme a stáhneme z plotny.

4. Podáváme ve skleničce

Připravíme si 4 skleničky a můžeme začít vrstvit. Začneme třeba 3-4 lžícemi chia pudinku, pak 2-3 lžičky meruňkové marmelády na kterou přijde bílý jogurt. Nakonec přidáme zkaramelizované jablko s hruškou a můžeme podávat.