Doprava zdarma na 1. nákup
Množstevní slevy v sekci Multikup
Online reklamace na pár kliků
Moje oblíbené
Akční leták
Multikup
Zachraň mě
Novinky
Dárky z Košíku
MAKRO značky
Ryby MAKRO
Maso MAKRO
Věrnostní kluby
Authentic
DELMART
Knihy
0
… K pokladně
Košík.cz Recepty Detail receptu

Domácí Roastbeef

Domácí Roastbeef

Délka přípravy

Časově náročný

Počet porcí

1 porce

Náročnost

Hodnocení

Ingredience

500 g Hovězí váleček
0 ks Hovězí bujón
10 g sůl
10 g Pepř
1 lžíce Sádlo
0 lžíce Máslo

Postup přípravy

1. Výběr masa

Základem dobrého roastbeefu je kvalitní maso. Proto jsme si vybrali Křemešnický bio hovězí váleček, jehož maso je šťavnaté a lahodné. Na recept však můžete použít i hovězí roštěné maso.

2. Šup s masem na pánev

Hovězí váleček celý opepříme, osolíme a pak ho ze všech stran osmahneme na rozpáleném sádle. Chceme, aby nám maso zůstalo pěkně šťavnaté, ale aby se na něm udělala hezká krustička. Pak váleček přendáme do zapékací misky a lehce podlijeme 0,5 dl vývaru. Troubu si předehřejeme na 80 °C.

3. Jdeme na pečení

Předpřipravené maso dáme do vyhřáté trouby a necháme ho pomalu péct 2,5 hodiny. Občas ho podlijeme zbytkem vývaru. Během posledních 30 minut dáme na maso rozpustit máslo, aby bylo pěkně šťavnaté. Hotovo máme ve chvíli, kdy při je maso hezky pružné a neteče z něj krev. Pokud máte doma teploměr na maso, ideální vnitřní teplota při vytažení z trouby je zhruba 55°C.

4. Co k masíčku?

K roastbeefu je ideální zakousnout křupavé pečivo či čerstvou zeleninu. Případně není od věci si k němu umíchat nějaký dobrý dresing. Přejeme dobrou chuť!

Nakupte potřebné ingredience

Hovězí váleček (500 g)

Hovězí bujón (0 ks)

sůl (10 g)

Pepř (10 g)

Sádlo (1 lžíce)

Máslo (0 lžíce)

Souhlas se zpracováním údajů

Průběžné ukládání vašich údajů nám pomáhá zjednodušit prohlížení supermarketu, zobrazovat obsah na míru a analyzovat návštěvnost stránek. Kliknutím na Přijmout vše vyjadřujete souhlas s tím, jak s vašimi údaji nakládáme.