Vlčnovský vdolek

Vlčnovské vdolečky jsou typické slovácké výrobky kulatého tvaru z jemného máslového převalovaného těsta, zdobené povidly a posypkou, uvnitř s tvarohovou náplní a rozinkami.

Mají zlatavou barvu, s typickou rumovou vůní. Vdolečky jsou vyrobeny z poctivých surovin jako je šlehačka, máslo, sádlo a rum.

Produkt je vyroben ze zmrazeného polotovaru, spotřebujte do 24 hodin.

O výrobci

Je tomu již dvanáct let, co Pekařství Javor funguje v provozovně v Drslavicích. Sortiment pečiva je velmi pestrý, chleby, běžné pečivo, jemné pečivo a koblihy. Máme několik závozových tras, který pokrývají kolem 120 odběrních míst po celém Zlínském kraji.

O výrobě vlčnovských vdolečků jsme již dlouho přemýšleli, dokonce jsme jejich výrobu zahájili v pekárně v Drslavicích, kde však nebyly odpovídající prostory pro výrobu tohoto tradičního jemného pečiva. Proto když se vyskytla možnost koupit budovu bývalé základní školy ve Vlčnově, neváhali jsme. Budovu jsme odkoupili a celou zrekonstruovali tak, aby odpovídala potravinářskému provozu. Provoz jsme zde zahájili na jaře roku 2008. Dle tradiční receptury a za pomoci místních tetiček, které mají s výrobou vlčnovských vdolečků bohaté zkušenosti, jsme zkoušeli, improvizovali, dolaďovali, až to byl ten pravý vlčnovský vdoleček. Receptura je postavena na tradičních surovinách, takže naše vlčnovské vdolečky obsahují máslo, šlehačku i sádlo. Naší prioritou je výroba těch nejkvalitnějších produktů a cílem spokojený zákazník.