Značka:
Opatství Nový Dvůr
Země původu:
Česká republika
Jemná a lahodná hořčice, šetrná k chuťovým pohárkům, avšak s dost pikantní chutí. Její jasná barva je výsledkem vhodně vybraného koření, a její obzvláště květnatá chuť, je dána třtinovým cukrem a zvlášť pečlivě vybranou směsí koření.Její velmi jemná a krémová textura se získá velmi pomalým mletím. Zejména se hodí k rybám, grilované zelenině, jemným uzeninám a přípravě dresinků.
O výrobci
Jsme cisterciáčtí mniši-trapisté. Náš klášter Nový Dvůr byl založen v roce 2002 francouzským opatstvím ze Sept-Fons. Na základě zkušeností, které nám byly předány opatstvím Sept-Fons, s dobrovolnou pomocí přátel, kteří byli vybráni pro svoji profesionální dovednost a znalost potřebného know-how, jsme vyvinuli kvalitní výrobky, vybrali ingredience co nejvyšší kvality a naučili se umění zhotovit z těchto výjimečných surovin hořčice se silnou a nezaměnitelnou chutí. Práce je součástí našeho povolání, umožňuje nám vést klášterní život a podporovat ty kolem nás, kteří to potřebují, zvláště chudé. Pracujeme, abychom si vydělali na živobytí, zaměstnali své ruce, zatímco naše srdce se snaží zůstat v Boží přítomnosti. Péče, kterou věnujeme našemu životu modlitby, vkládáme také do všeho, co děláme. Tuto péči jistě oceňujete. V čem tedy spočívá tajemství klášterních produktů? Jsou výsledkem setkání profesionálních zkušeností s klášterní komunitou. Nákup našich výrobků je způsob, jak se podílet na plodech naší modlitby.
Jak nakládat s našimi produkty
Hořčice je produkt, který se s plynoucím časem vyvíjí a dozrává. Na začátku je přirozeně ostrá. S přibývajícími měsíci zrání ostrost klesá a zároveň se postupně rozvíjí harmonie chuti.
I když se chutě různí, můžeme říct, že chuťově je hořčice nejvyváženější zhruba 4-5 měsíců od výroby. Někteří klienti si nechávají „dozrát“ hořčici doma, aby odpovídala co nejvíce jejich chuti.
Labora s.r.o., Dobrá Voda 20, 36401 Toužim
Skladujte při teplotách od 1 °C do 20 °C. Chraňte před přímým slunečním světlem. Po otevření uchovejte v chladu.
Ocet*, voda, hořčičné semínko*, třtinový cukr*, sůl, koření*. Bez konzervantu. *Suroviny pocházející z ekologického zemědělství. CZ-BIO-002.
Energetická hodnota | 611 kJ |
Energetická hodnota | 146 kcal |
Tuky | 5.2 g |
Z toho nasycené mastné kyseliny | 0.3 g |
Sacharidy | 18 g |
Z toho cukry | 16 g |
Bílkoviny | 4.7 g |
Sůl | 5.3 g |
Hořčice | Ano |