Řízky z kýty jsou z mléčného telecího masa. Maso je z telat do šesti měsíců stáří. Mléčné maso je takové, kdy dobytek byl dokrmován po celou dobu mlékem. Je libové a lehce stravitelné, proto bývá součástí dětské a dietní stravy.
Řízky jsou balené v ochranné atmosféře.
Zpracováno a baleno v ČR.
Použití
Zadní kýta je ideální na klasický vídeňský řízek nebo Cordon bleu: maso lehce přes folii rozklepeme, osolíme a opepříme. Poklademe plátky šunky, sýra a opět šunky. Zakryjeme druhým plátkem masa a po stranách sklepeme dohromady. Takto připravené maso obalíme v trojobalu – hladké mouce, rozkvedlaných vejcích a strouhance. Smažíme z obou stran dozlatova. Podáváme s bramborovou kaší a plátkem citronu.
O výrobci
Firma Aspius byla založena v roce 2008, tehdy společnost vybudovala závod na zpracování masa. Klíčový byl teprve až rok 2011, kdy masný podnik uvedl na trh produkty s vlastní značkou Moje Maso, Moje Vege a Moje Zvěřina. Produkty označené Moje Maso získaly Osvědčení o ochrané známce, která dává svým zákazníkům záruku té nejvyšší kvality.
Aspius spol. s r. o., K Třešňovce 1155, 252 10 Mníšek pod Brdy
Skladujte při teplotě 0-4°C.
