Maso Domů Jehněčí plec rolka

Rolka z jehněčí plece, původem z českého chovu. Nenajdeme v ní téměř žádný tuk a stejně jako další typy jehněčího masa má vysoký obsah bílkovin, vápníku, fosforu, železa, vitamínu B2 a dalších tělu prospěšných látek. Výrobek je vaukově zabalen a určen k tepelné přípravě.

O výrobci

Společnost Maso domů OCG již více než deset let zásobuje labužníky širokým sortimentem masných výrobků. Její provozovatel Oldřich Straka sám v malých českých biochovech vybírá pouze ty nejlepší kusy masa, které pak prochází důkladným zpracováním v jeho certifikovaných bio jatkách.

Adresa výrobce

Maso domů-OCG s.r.o., Újezd 402/33 118 00 Praha 1

Zajímavost

Jehněčí maso plemen z českých chovů pochází z mladých ovcí ve věku do šesti měsíců. Vyrostlo díky mateřskému mléku a čerstvé pastvě. Je vhodné zejména pro nízkotučnou stravu, jako kvalitní příjem bílkovin pro sportovce a také jako výživa dětí a novorozeňat. Zároveň se hodí pro bezlepkovou dietu.

Upozornění

Vakuovaná masa je potřeba po otevření nechat 2 – 4 minuty vydechnout. Mohou být zprvu cítit jako zkažené mléko. Masa nejsou zkažená a zápach po několika minutách zmizí. Způsobuje ho kyselina mléčná, která byla přidána při vakuování, aby chránila déle zrající masa. Správně vyzrálé maso má snažší přípravu a větší kvalitu. Délka zrání závisí na okolnostech, zejména na teplotě prostředí. U hovězího masa může proces trvat i několik týdnů, u vepřového většinou 5 – 7 dní.