Rolka z jehněčí plece, původem z českého chovu.
Jehněčí maso plemen z českých chovů pochází z mladých ovcí ve věku do šesti měsíců. Vyrostlo díky mateřskému mléku a čerstvé pastvě, takže si udrželo všechny zdraví prospěšné vlastnosti.
Výrobek je vaukově zabalen a určen k tepelné přípravě.
Upozornění
Vakuovaná masa je potřeba po otevření nechat 2 – 4 minuty vydechnout. Mohou být zprvu cítit jako zkažené mléko. Masa nejsou zkažená a zápach po několika minutách zmizí. Způsobuje ho kyselina mléčná, která byla přidána při vakuování, aby chránila déle zrající masa. Správně vyzrálé maso má snažší přípravu a větší kvalitu. Délka zrání závisí na okolnostech, zejména na teplotě prostředí. U hovězího masa může proces trvat i několik týdnů, u vepřového většinou 5 – 7 dní.
O výrobci
Společnost Maso domů OCG již více než deset let zásobuje labužníky širokým sortimentem masných výrobků. Její provozovatel Oldřich Straka sám v malých českých biochovech vybírá pouze ty nejlepší kusy masa, které pak prochází důkladným zpracováním v jeho certifikovaných bio jatkách.
Adresa výrobce
Maso domů-OCG s.r.o., Újezd 402/33 118 00 Praha 1
Skladujte při teplotě 0-4 °C.
