Značka:
Ekofarma Babiny
Země původu:
Česká republika
Ekofarma Babiny je rodinná farma v Českém středohoří výjimečná vlastním ekologickým chovem masného skotu a vlastní bez stresovou porážkou. Maso standartně zraje na sucho 14 dní a steaky navíc dozrávají na mokro ve vakuovém balení dalších min. 45 dní, což masu dodává jedinečnou křehkost, šťavnatost a následně i chuť.
Nožina, nebo také Osso Buco, je vynikající maso. Najdeme jej na zadní kýtě, těsně nad kolenem. Maso obsahuje morkovou kost a je vhodné k pomalému dušení při nízké teplotě. Díky morku se prakticky maso nemusí podlévat, protože morek se při dlouhém pečení rozpouští a pouští výbornou chuť do celého pokrmu. Ideální pro pečení se zeleninou, nebo vínem.
Výrobce
Ekofarma Babiny, Jana Horová, Babiny II č.ev. 21, 400 02 Ústí nad Labem
Skladujte v chladu při teplotě do 4°C.
Bio hovězí maso.