Šafrán pravý setý.
Šafrán je nejdražším kořením na světě. Jsou to pestíky květů krokusů šafránu setého. Každý kvítek obsahuje 3 pestíky - nitky, které se musejí ručně vytrhnout. Usušený si v uzavřené nádobě udrží svoje aroma i několik let.
Vařit se šafránem je radost, ale vyžaduje to trochu přípravy. Abychom aroma uvolnili, je dobré vlákna hodit do lžičky teplé vody a počkat pár minut. Vlákna změknou a začnou pouštět barvu a silnou vůni. Lžičku se šafránovou vodou dáme do pokrmu včetně nitek.
Luis Panalva S.L.
Skladujte v suchu.
