Celer řapíkatý čerstvý, balení 400g

Celer řapíkatý čerstvý, balení 400g

O PRODUKTU

Atraktivní zelenina s krásnou zelenou barvou a specifickou chutí. Má tužší vlákna těsně pod povrchem.

Příprava: Odkrojte spodní část celeru - rozpadne se tak na jednotlivé řapíky, které se budou lépe mýt. Pokud máte v plánu celer použít ve větších kusech, je vhodné odstranit jeho vlákna, která jsou těsně po povrchem. Když celer na okraji nebo v půlce nalomíte, můžete vlákna opatrně vytrhnout. Nebo je možné řapík na vnější straně s vlákny oloupat škrabkou. Jemné lístky a srdíčko nevyhazujte – obojí využijete v salátech nebo jako ozdobu. Očištěné řapíky jinak velmi snadno nakrájíte na tyčinky, kostky nebo šikmé kousky.

Řapíkatý celer si své výživové vlastnosti drží nejlépe v syrovém stavu, proto je ideální ho přidávat do salátů, pomazánek nebo namáčený v různých dipech. Perfektně si rozumí třeba s hummusem. Tepelně zpracovaný ho můžete přidávat do polévek, omáček, ragú nebo zeleninových směsí. Zajímavý způsob zpracování je také ho glazovat nebo dusit.

ZAJÍMAVOST

Křehké a nejbělejší části ve středu, ze které vybíhají listy, se říká srdíčko.