Značka:
Animalco
Země původu:
Namibie
Hovězí flap steak - bavette d´aloyau. Flap steak se připravuje z hovězího pupku. Patří do známé trojice slavných steaků - hanger steak – flank steak – flap steak.
Flap steak se stejně jako ostatní steaky z pupku skvěle hodí na grilování. Díky lehkému mramorování je maso velmi šťavnaté a má jemnou chuť a vůni. Flap steak se peče po vlákně a po upečení se servíruje vcelku. Důležité je pak maso krájet kolmo na svalová vlákna, abyste si mohli vychutnat jeho křehkost a výtečnou chuť.
Animalco a.s., Na Kocínce 207, Praha 16000
Skladujte při teplotě 0-2°C.
Hovězí přední maso bez kosti