Entremont Comté polotvrdý sýr 200g

Cena

113,90 Kč (569,50 Kč / kg)

Popis produktu

Comté  - Prastarý francouzský polotvrdý horský sýr vyráběli již staří Keltové. Je z mléka krav, pasoucích se na horských loukách ve velkých nadmořských výškách. Sýr má tvar velkého kola, o průměru 40 – 70centimetrů, s mírně vyboulenými boky, o váze 30 – 55 kilogramů. Tenká béžová, lehce zrnitá a suchá kůra, zráním tvrdne. Barva pružného těsta, místy s oky, je rozdílná podle ročních období. Barvu tmavé slámy mají zimní sýry, zatímco letní jsou mnohem žlutější. Při krájení má sýr sklon k tvorbě trhlin. Chuť je plná a připomíná ořechy a karamel, zároveň je lehounce slaná. Zimní sýry mají aroma kouře, lískových oříšků a sena, zatímco z letních je cítit tráva, horské a luční byliny a květiny. Sýr je chutný na chlebu, toustech, strouhaný na těstoviny, v salátech, fondue nebo zapékaných pokrmech. Lze k němu podávat jakékoli víno, ať bílé, růžové či červené.

Země původu: Francie 

Adresa dodavatele: IMCO, s.r.o., Statenická 1 (areál WhiteTrans), 252 64 Velké Přílepy, Česká republika

Složení

Nepasterované mléko, jedlá sůl, mlékárenské kultury

Skladování

Uchovejte při teplotě od 4 do +8°C.

Alergeny

Mléko a výrobky z něj.

Výživové hodnoty

  Na 100g
Energetická hodnota 1700 kJ/410 kcal
Tuky 34g
z toho nasycené mastné kyseliny 22g
Sacharidy <0,5g
z toho cukry <0,5g
Bílkoviny 26g
Sůl 0,8g

Buďte první, kdo ohodnotí produkt.

1
2
3
4
5