Entremont Gruyére tvrdý sýr 200g

Cena

128,90 Kč (644,50 Kč / kg)

Popis produktu

Gruyére  - Polotvrdý sýr z kravského mléka, pojmenován podle města Gruyéres, spolu s Emmentalem, kterému se chuťově velmi podobá, představují opravdové skvosty. Podmínkou pro výrobu toho sýra je, že mléko musí pocházet pouze od krav, které nejsou krmeny silážní směsí. Je poměrně velký a má mírně mastnou kůru připomínající scvrklou mandlovou slupku. Žluté sýrové těsto prostoupené malými dírkami je tuhé, ale měkčí než emmentalové a v ústech je vláčnější. Starší sýry mají těsto tužší a barvu mění na žlutošedou. Nejlepší sýr má mírně zavlhlá oka a jemné praskliny pod okrajem. Vůně je chlévská s medovým a ořechovým nádechem. Čerstvost si uchová uložený v chladničce zabalený do dvou fólií nebo zabalený v plátně namočeném ve slané vodě. Gruyére se většinou nepodává samotný ani jako součást sýrového talíře, ale výborný je s krekry, fíky, hrozny nebo na sendviči s rajčetem a cibulí. Hodí se také jako příloha, do polévky nebo omáčky.

Země původu: Francie 

Adresa dodavatele: IMCO, s.r.o., Statenická 1 (areál WhiteTrans), 252 64 Velké Přílepy, Česká republika

Složení

Nepasterované mléko, jedlá sůl, mlékárenské kultury

Skladování

Uchovejte při teplotě od 4 do +8°C.

Alergeny

Mléko a výrobky z něj.

Výživové hodnoty

  na 100g
Energetická hodnota 1660 kJ/400 kcal
Tuky 32g
z toho nasycené mastné kyseliny 21,3g
Sacharidy 0g
z toho cukry 0g
Bílkoviny 28g
Sůl max. 1,7g

Referenční příjem průměrné dospělé osoby (8400kJ/2000kcal)

 

Buďte první, kdo ohodnotí produkt.

5
4
3
2
1