Authentic Divočák karé krájené
Nakupte více za méně
Značka: Authentic
- Země původu:
- Česká republika
- Země provenience:
- Česká republika
Aktuální trvanlivost: 19 dní
- Zákonný název
- Masný výrobek fermentovaný, trvanlivý
- Popis produktu
Hříšně dobré karé z divočáka v prémiové kvalitě z naší Sušárny Authentic.
Dopřejte si voňavou delikatesu z hřbetu divočáka, který zraje pod ušlechtilou plísní. Její stopa vytváří spolu s přírodním kořením a jemným zauzením jedinečné aroma, které si vás obtočí kolem prstu. Na našem karé jsme nešetřili - na výrobu 100 kg se používá 160 kg masa.
Dlouhodobým zráním a sušením dojde k mimořádné harmonii chutí výrobku se stopou tymiánu, anýzu, vavřínu, skořice, jalovce, česneku a jemným zauzením bukovým dřevem.
Pršut, to je víc než šunka...
Pršut neboli pršuto či prosciutto, to je světoznámý druh italské sušené šunky, který si vás omotá kolem prstu. Připravuje se z vybrané svalové partie, která se nejprve očistí a zbaví kůže, šlach a přebytečného tuku. Pak se nakládá do soli nebo směsi soli a koření na několik týdnů až měsíců. Po naložení se očistí a suší se za různých podmínek několik měsíců až let. Postupným sušením se ztrácí voda, a tím se výrazně zvyšuje trvanlivost výrobku. S časem a zráním se zvyšuje intenzita přírodního aroma masa.
Sušárna Authentic: lahůdky uzené po italsku od průkopníků českého pršutu
Konečně uzeniny, které rozmazlí vaše smysly. Dopřejte si voňavé pršuty, salámy a klobásky, jako vystřižené z malého milánského řeznictví. Sušárna Authentic přináší lahůdky vymazlené italskou cestou – to je cesta slunce, dobrého vína, jídla a rodiny.
Suší je pro nás rodina srdcařů z legendární české Pršuterie Chovaneček, kteří žijí svou prací a život si umí náležitě vychutnat. V Česku byli první specializovaní výrobci pršutu a své řemeslo znají lépe než kdo jiný.
Používají přitom rozmanité druhy masa – od vepřového po jehněčí a kachní. Zpracovávají ho bez kompromisů dle staré, osvědčené receptury. Hlavní ingredience? Sůl, čas, správná teplota, vlhkost a proudění vzduchu... a opět čas.
- Vyrobeno pro
- Košík.cz, Evropská 11/2758, 160 00 Praha 6-Dejvice, Česká republika
- Skladovací podmínky
- Skladujte při teplotě do +5°C.
Obvyklá trvanlivost od doručení nákupu: 19 dní
Aktuálně evidovaná trvanlivost produktu: 19 dní
- Složení
Kotleta z prasete divokého 95%, jedlá sůl s jodem (jedlá sůl, jodičnan draselný), koření , dextróza, konzervant dusitan sodný, antioxidant askorban sodný.
Výživové hodnoty (na 100 g) | Hodnota |
---|---|
Energetická hodnota | 753 kJ |
Energetická hodnota | 178 kcal |
Tuky | 5 g |
Z toho nasycené mastné kyseliny | 1.7 g |
Sacharidy | 0.1 g |
Z toho cukry | 0.1 g |
Bílkoviny | 32 g |
Sůl | 5.5 g |
Země | Hodnota |
---|---|
Země provenience | Česká republika |
Přestože se maximálně snažíme, aby všechny informace o výrobcích byly aktuální a správné, může dojít z důvodu aktualizace předpisů ke změně složek a dietetických informací. Proto si prosím vždy přečtěte etiketu na výrobku a nespoléhejte se pouze na informace poskytnuté na našich stránkách.