Veritas BIO Solaris pozdní sběr

SPECIFIKACE - Solaris je německá odrůda, která vznikla křížením odrůd Merzlink a Muškát Ottonel. Sladké bílé víno má barvu lněného plátna.

Solaris je interspecifická odrůda révy určená k výrobě bílých vín. Vína z této odrůdy jsou plná, vysoké kvality a často mají vyšší obsah zbytkového cukru a vysoké procento alkoholu. Pří výrobě burčáku má muškátovo-ovocné aroma. Solaris je vhodný do cuveé s méně cukernatými mošty odrůd Ryzlink rýnský či Rulandské bíle. Lze použít jako velmi raný a sladký stolní hrozen.

CHUŤ A VŮNĚ - Ve vůni vystupují jemně citrusy v podtónu muškát a pryskyřice, chuť je plná a jemná. 

PÁROVÁNÍ - Skvěle se hodí k paštikám, sýrům s modrou nebo zelenou plísní, ovčím sýrům či dezertům. Vhodná teplota servírování je 9-11°C.

ZAJÍMAVOST – BIO je úcta k přírodě a ke svému tělu a taky trochu filozofie. Hrozny pro BIO vína se pěstují dle striktních pravidel ekologického zemědělství bez průmyslových hnojiv a herbicidů. Hrozny pocházejí z přísně kontrolovaných vinic, což je zárukou skutečného původu, které se u vína deklaruje. K uchování BIO vína se může použít jen maximálně povolené množství siřičitanů. Dobré víno, jak je známo, vyžaduje čas. BIO víno na sebe nenechá spěchat ani při zpracování, ani při konzumaci. Zatímco většina konvenčních vín má nejlepší formu v den otevření, většina BIO vín do své plné krásy rozkvete druhý nebo i třetí den po otevření. Otevřete klidně více různých BIO vín najednou a degustujte. Nespěchejte a užijte si všechny báječné podoby, které BIO víno nabízí. 

 ___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 

HODNOCENÍ SOMMELIERKY LENKY

„Ne příliš tradiční odrůda Solaris je rezistentní vůči parazitům a dobře se hodí pro pěstování vína v biorežimu Plné víno, excelentní kvalita, vysoký zbytkový cukr s dobrou kyselinkou působí osvěžujícím dojmem. Krásné muškátovo-ovocné aroma s jemným květinovým nádechem. V chuti ananas a lískový oříšek. Skvělá cena. Špičková kvalita."

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 

Označení produktů ekologického zemědělství spolu s certifikátem je vydáváno nezávislými kontrolními organizacemi. Certifikace je udělena po splnění veškerých ustanovení zákona o ekologickém zemědělství.

MORAVSKÉ VINAŘSTVÍ

Vinařství Veritas je rodinná společnost z Bošovic, která se zabývá pěstováním hroznů vinné révy a výrobou vín výhradně v režimu ekologického vinohradnictví. To znamená, že se vyhýbají veškerým chemickým přípravkům, průmyslovým hnojivům i hormonům a umělým látkám. Díky systému pěstování, mikroklimatu, půdnímu podloží, svažitosti či slunci mohou přiřadit k svým vinicím označení terroir. Vína z těchto vinic jsou jedinečná a autentická právě díky půdním podmínkám na našich viničních tratích.

ŠETRNĚ A S RESPEKTEM

Vinařství je plně orientováno na šetrné hospodaření, neboť si je vědomo, že spolupráce s přírodou je pro ně zásadní. Právě díky tomuto přístupu ke krajině, pěstují nové specifické odrůdy jako jsou Aletta, Hibernal, Solaris a další, které dokonale prosperují a vytvářejí o to větší radost i bez chemických zásahů.

VHODNÉ MÍSTO PRO VÍNO

Výroba probíhá v krásných sklepních prostorech, které jsou ve vlastnictví vinařství. Díky moderním technologiím jsou schopní vyrábět úžasná a pěkná BIO vína i v rámci Moravy. V přelomovém roce 2007 se podařilo společnosti získat certifikát BIO. K tomu byl navíc pořízen nový moderní sázeč vinné révy, který je naváděný laserem. O dva roky později proběhla první etapa výsadby interspecifických odrůd a podařilo se uvedení BIO vín na trh. Rok 2010 byl pro společnost významný tím, že začala s prodejem lahvového vína.

PÁR SLOV VINAŘE 

Produkt je určený k prodeji pouze zákazníkům starším 18 let.