Medokomerc Med květový pastový

Jedná se v podstatě o med květový, který byl po svém vytočení šetrně mechanicky upraven do pastové konzistence. V pastovém medu zůstávají zachovány veškeré biologicky aktivní látky, jako jsou enzymy, vitamíny a minerální látky. Při pastování medu dochází pouze k tzv. řízené krystalizaci, tj. k rozbití velkých krystalů cukru. Vzniká tak med "sádlovité" konzistence, který má jemnější a vyrovnanější chuť a lépe se zpracovává. Barva medu kolísá od bílé až po různé odstíny žluté a je ovlivněna pylovými zrny rostlin, z kterých včely nektar sbíraly.